熊本市 マクロビオティック・パン・アロマ・ハーブ・アーユルヴェーダ・ヨガを学び、資格も取れる教室、ガーデン・ライフカレッジ




白神こだま パン教室
ブレッド 初級コース
ブレッド 中級コース
・ ブレッド 上級コース

ブレッド 上級コース
高度なパン作りを学ぶクラスです。
中種法、湯種法といったさまざまな発酵種を使用した製法を学びます。
高度なテクニックを要するクロワッサンやフランスパンなども作っていきます♪
自家製天然酵母作りにも挑戦します。
ご希望の方には師範認定試験講座後、師範免除をお渡しします。

開 催 日 
2017年春季講座(4月〜) お問い合わせください
時 間  
10:00〜13:00 13:00〜16:00  ※実習+座学
*1日で2クラスあります。
会 場 
ガーデン・ライフカレッジ 津浦教室
受 講 料 
50,000円
修了会費¥5,000 別途
定 員
各クラス4名まで
講 師 
船津 晴美
西田 真智子
お申込み方法 
こちらをご覧下さい。
詳しい内容やご質問などはお気軽にお尋ね下さい♪

講義内容
回数
メニュー
座 学
1
ベーグル 世界のパンの歴史 
2
カレーチーズオニオン 日本のパンの歴史
3
リュステイック パンの分類
4
プレーンマフィン(自家製フルーツ種) 美味しいパンの見極め方
5
クリスマスシュトーレン パンのペアリング
6
スパイシートマトハート パンと食べ物のおいしい関係
7
クロワッサン パンと飲み物のおいしい関係
8
食パン(湯種法) おいしいが広がるパンの友
9
フランスパン(中種法) パンの安全基準
10
モンキーブレッド パンと添加物

*メニューは状況に応じて変更になる場合があります。
ご要望のメニューがあれば対応いたします






メディカルハーブ検定
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