熊本市 マクロビオティック・パン・アロマ・ハーブ・アーユルヴェーダ・ヨガを学び、資格も取れる教室、ガーデン・ライフカレッジ




白神こだま パン教室
ブレッド 初級コース
・ ブレッド 中級コース
ブレッド 上級コース

ブレッド 中級コース
バリエーション豊富なパンを学ぶクラスです。
全粒粉や、ライ麦を使い素材を活かしたパンや、油脂を混ぜ込んだワンランクアップしたパン作りを学びます。
メープルシロップや季節の野菜を副材料に使ったり、仕込水に豆乳やトマトジュースなどを使ったパンを作ります。
大型成形から、飾り成形まで幅広く学びます。

そして、世界の国で食べられてるパンにもチャレンジします。
海の向こうには、その国や土地で育まれた沢山の種類のパンが作られています。
実技と座学を通して、世界中の美味しいパンを学んでいきましょう。
開 催 日 
2017年春季講座(4月〜) お問い合わせください
時 間  
10:00〜13:00 13:00〜16:00  ※実習+座学
*1日で2クラスあります。
会 場 
ガーデン・ライフカレッジ 津浦教室
受 講 料 
50,000円
修了会費¥5,000 別途
定 員
各クラス4名まで
講 師 
船津 晴美
西田 真智子
お申込み方法 
こちらをご覧下さい。
詳しい内容やご質問などはお気軽にお尋ね下さい♪

講義内容
回数
メニュー
座 学
1
ウィンナーブランチ  パンの副材料@ 砂糖・油脂
2
豆乳クリームのお豆腐パン  パンの副材料A 乳製品・卵
3
シリアルライ パンの副材料B その他の材料
4
くるみカマンベール、くるみアンパン  パンのアレンジ
5
グラハムカンパーニュ 小麦粉の性質 グルテンの働き
6
チョココロネ 小麦粉の性質 でんぷんの働き
7
ごまチーズ 酵母の役割 発酵のメカニズム
8
メロンパン 酵素の働き
9
まきまきピリ辛ごぼう 世界のパン@
10
ビッグえだまめ 世界のパンA

*メニューは状況に応じて変更になる場合があります。
 ご要望のメニューがあれば対応いたします。






メディカルハーブ検定
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